Vi hittade ett recept på fröbröd med mungbönor i senaste numret av buffé och vi har testat det! Vi bakade utan kummin och med groddade mungbönor och serverade med smör, ost och groddar på toppen.MUMS! 😋Ingredienser till 1 limpa

1 dl torkade mungbönor (1 dl torkade motsvarar 3 dl blötlagda) eller groddade mungbönor
ca 1 l kokande vatten
2 dl solrosfrön
2 dl havregryn
1 1/2 dl vita sesamfrön
2 msk chiafrön
1 dl sötmandel
3 msk fiberhusk
2 tsk salt
3 dl kallt vatten
1 msk honung
3 msk olivolja
(1 msk stött kummin)

Skölj de torkade mungbönorna. Lägg dem i en bunke och slå över kokande vatten. Låt ligga i blöt över natten eller minst 8 timmar. Häll av och låt rinna av väl.
ELLER använd groddade mungbönor 2-3 dagar.

Blanda de blötlagda mungbönorna och alla torra ingredienser i en bunke. Rör ihop vatten, honung och olja och häll det över fröblandningen. Blanda ihop.Tryck ut smeten i en bakpappersklädd brödform, ca 2 liter (för 1 limpa). Låt stå ca 3 timmar i rumstemperatur.

Sätt ugnen på 175°C. Grädda brödet i mitten av ugnen ca 70 minuter. Låt brödet svalna i formen.

Filtrera recept

Välkommen till vår receptbok:

​

Här fyller vi på med härliga recept med groddar som passar både till vardag och till fest.

​

Har Du ett recept du skulle vilja dela med dig av? Hör av dig till oss på info@munkagrodden.se

4 varianter på veganska julbullar

Frukostbullar på linsgroddar och äpple

Tunnbrödsrullar med fetaost och groddar

Groddsallad med rödbetor och äpple

Grön groddssmoothie

Smoothiebowl med alfalfagroddar

Superbiff på groddade bönor, linser och ärtor!

Rödbetsbiff på groddade kikärtor

Fröbröd med groddade mungbönor

Hårt tunnbröd med keso och rödbetsgroddar

Har Du ett recept du skulle vilja dela med dig av? Hör av dig till oss på