Broccolipaj med böngroddar!

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda samman 125g smör, 3dl mjöl och en matsked vatten till en deg.

3. grädda pajdegen i 10 min.

3. Medans pajdegen gräddas hacka lök, purjolök, vitlök, broccoligroddar och böngroddar och stek tills de får en gyllenbrun färg.

4. Dela broccolin i småbitar och koka i lättsaltat vatten i ca 5 min.

5. Vispa ihop 3dl havremjölk och 3 ägg se till att inte vispa äggen för hårt. kan lägga i ost om man önskar men går utmärkt utan.

6. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30 min.